宽宽干锅成立于2002年，距今已有14年历史，川菜作为中国八大菜系之首，传承着美食文化的精髓。作为餐饮世家，杨氏家族也肩负起了将祖传干锅秘方发扬光大的重任。经过杨总父辈们的坚持与不懈努力，杨氏餐饮做得风生水起，名气远扬，其正宗的味道深受当地人们喜爱，赞口不绝!
2002年5月，杨总在西昌开了第一家干锅，正式进入凉山市场。也是在这个时候开始，在结合了四川当地的气候原因、当地人的口味、饮食习惯，在向顾客寻求宝贵的意见、建议，经过了无数次的改进之后，终于推出了“入口即化、香辣可口、越麻辣越想吃”的麻辣干锅系列，由于干锅锅底是以几十种中草药融入，提炼秘制而成，所以久吃不上火，辣而不燥，加上味道可口、价格实惠，深受食客喜爱，备受追捧。
2002年8月，公司健康路新店开业，面积1000多平方米，开业后生意爆满异常。生意越来越好，每天宾客满堂，很多食客为了吃到宽宽干锅，排号一两个小时是常事。那时候，西昌人民都知道：要想吃宽宽干锅，一定要早点去排队！2002年是宽宽干锅开始发展的一年，也是杨总带领跟随自己一路打拼的兄弟姊妹们，将宽宽干锅奉献给广大的食客，让更多人切实体会到悠悠中华餐饮文化精华的一年。创业的艰辛，信心的坚守，如今梦想成真！
2003年，宽宽干锅正式起航！
2005年4月份“宽宽干锅”文汇店正式开业！
2008年7月“宽宽干锅”名店街店正式开业，服务档次再次提升！
2013年12月“宽宽干锅”长安店开业，开业不做任何宣传，订餐人爆满！ 
2014年6月份宽宽干锅开始全国招募加盟，迈向辉煌的新征程开始了……什么是“宽宽”？前进的道路越来越宽，事业发展越来越宽，前景越来越宽.....
2015年5月份宽宽干锅建立生产基地，面积40余亩，全国配送！